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鱼香肉丝钓鱼论坛的做法【步骤图】

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2017-10-28 13:00

猪里脊肉切丝,用冷水浸泡直至泡出血水,同时黑木耳温水泡发

鱼香肉丝垂钓论坛的做法【步骤图】

2.

肉丝加入料酒、淀粉、盐、少量植物油腌制半小时

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3.

胡萝卜、笋子、黑木耳切丝待用

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4.

调配鱼香汁:姜葱蒜切末,加入1勺盐、1勺淀粉、3勺酱油、4勺砂糖、4勺醋、5勺水调匀

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5.

热锅热油倒入肉丝大火炒至肉丝变白

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6.

转中火加入郫县豆瓣酱炒出红油

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7.

倒入胡萝卜、笋子、黑木耳丝大火翻炒至熟

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8.

倒入调配好的鱼香汁,约一分钟翻炒均匀即可出锅

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烹饪技巧

1、腌制肉丝的时候加入少量植物油防止粘锅;
2、鱼香汁姜葱蒜可以多一些,,按相等比例即可。

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