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鲈鱼怎么咸阳钓鱼网做好吃又营养

作者:admin 来源:陕西钓鱼网 关注: 时间:2017-10-29 03:29

鲈鱼怎么做好吃又营养:柠香开屏彩椒鲈鱼

材料:鲈鱼500g、黄椒1个、红椒1个、柠檬1个、油适量、盐适量、香菜适量、葱末适量、酱油适量、醋适量、料酒适量、姜末适量。

做法:

1、先将鲈鱼头尾切断,鱼鳍剪掉,再从鱼头的截面开始,从鱼背部下刀切成约1.2厘米的片。注意保持鱼肚部分相连接,一直切到鱼尾。

2、鲈鱼身上抹少许盐和料酒,一滴醋,腌制片刻,放在切片的柠檬上备用。

3、双椒切丁,姜,葱,切末。

4、将切丁的双椒均与洒在腌制好的鱼身上,鱼身淋一些油。鱼头竖立摆放在身首,上蒸锅。

5、大火蒸10分钟后出锅,,洒上香菜碎,热油淋在鱼身上。

6、最后一步,在鱼身上均与淋上六月鲜酱油,就可以享用了。

鲈鱼怎么做好吃又营养

鲈鱼怎么做好吃又营养:萝卜红烧鲈鱼

材料:鲈鱼尾巴450g、白萝卜400g、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、葱适量、鸡精适量。

做法:

1、准备好材料。

2、鲈鱼尾巴浸泡60分钟,洗净,切大块。

3、萝卜去皮,洗净切滚刀块。

4、锅里油热,放下鲈鱼。

5、煎透盛出。

6、锅里油热,放下萝卜煸炒3分钟。

7、放入鱼块。

8、加水、糖、姜、葱、蒜。

9、加料酒,老抽,大火煮开,中火15--20分钟。

10、加点盐煮1分钟,加葱花,鸡精即可。

鲈鱼怎么做好吃又营养

鲈鱼怎么做好吃又营养:酱烧鲈鱼

材料:鲈鱼1000g、葱15g、姜5g、大蒜15g、干辣椒2g、韭菜10g、白酒5ml、甜面酱25g、花生油20ml。

做法:

1、鲈鱼清洗干净。

2、用剪刀剪开鲈鱼的腹部。

3、将内脏、鱼鳃都清洗干净。

4、将鱼切成段状。

5、加入白酒。

6、葱姜切丝,大蒜和辣椒切粒备用。

7、在鱼身上撒葱姜腌制。

8、锅中放花生油,油热后将干红辣椒放入炸香。

9、放入蒜粒爆香。

10、放入甜面酱。

11、不断翻炒,直到面酱炒香、粘稠。

12、加入半锅开水,将鱼放入锅中,大火烧开转小火焖20分钟。

13、鱼焖好后,撒韭菜,即可出锅。

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